Siete cortes de carne para el consumo interno se suman a las exportaciones: el asado, la falda, el matambre, la tapa de asado, la nalga, la paleta y el vacío El mercado de la carne en la Argentina viene sufriendo enormes cambios en todo este último tiempo. Después de tocar ciertos cortes en el mostrador […]
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Mientras la agenda política discute posicionamientos frente al balotaje, los precios siguen su ritmo ascendente. Desde el sector de la carne podría subir en torno al 15%, un hecho que de concretarse le daría mayor impulso al IPC Por Adrés Randazzo para Ámbito Por diversos factores, el valor de la hacienda aumentó en las últimas semanas y […]
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Las ventas en el mercado interno se mantienen bajas, pese a que los precios subieron por debajo de la inflación general en los últimos meses. Durante el primer semestre del año se alcanzaron niveles muy altos de producción de carne y los precios aumentaron a un ritmo bastante menor al del IPC general. Aún así, […]
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