La desregulación le llegó al vino: un cambio histórico que reabre el debate sobre el rol del Estado en las economías regionales
La eliminación de 973 normas por parte del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) marca la reforma más profunda en casi un siglo. La principal cámara del sector apoyó la medida, mientras que productores y referentes críticos alertan sobre riesgos de calidad, información y competencia. El movimiento reaviva la discusión sobre otros productos de economías regionales […]
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