Si bien la carne vacuna pierde participación en la mesa de los argentinos, hay una preferencia por la calidad. Nuevos hábitos alimenticios y el poder adquisitivo, entre los motivos principales de este cambio. Desde hace algunos años, el consumo de proteínas animales viene cambiando entre los argentinos. La novedad es que la carne vacuna pierde […]
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El consumo de carne vacuna en Argentina cayó al nivel más bajo de los últimos veinte años y la noticia ocupó titulares en todo el país. La explicación más difundida apunta a la pérdida del poder adquisitivo y al aumento de los precios. Sin embargo, detrás de esa realidad existe un fenómeno mucho más complejo […]
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El consumo per cápita de carne vacuna en el país alcanzó los 49,1 kilos por año, una cifra que refleja una mejora interanual del 3,2%. A pesar de la suba de precios, el consumo interno de carne vacuna creció un 4,4% en octubre respecto al mismo período de 2024, según informó la Cámara de la Industria y el Comercio […]
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