{"id":882,"date":"2023-08-17T19:18:17","date_gmt":"2023-08-17T22:18:17","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/?p=882"},"modified":"2023-08-17T19:18:17","modified_gmt":"2023-08-17T22:18:17","slug":"en-una-semana-la-carne-aumento-un-40-y-en-los-proximos-dias-se-trasladara-al-consumidor-final","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/2023\/08\/17\/en-una-semana-la-carne-aumento-un-40-y-en-los-proximos-dias-se-trasladara-al-consumidor-final\/","title":{"rendered":"En una semana la carne aument\u00f3 un 40% y en los pr\u00f3ximos d\u00edas se trasladar\u00e1 al consumidor final"},"content":{"rendered":"\n

Lo advirti\u00f3 Gabriel Vidal Rodr\u00edguez, referente de la Cooperativa Virgen de F\u00e1tima, en contacto con la FM de las Misiones. “Sinceramente no s\u00e9 si el consumidor final va a convalidar esos nuevos valores”.<\/a><\/h2>\n\n\n\n

En medio de la vor\u00e1gine imparable de aumentos de precios que se vive esta semana, la carne<\/strong> no es la excepci\u00f3n y el empresario Gabriel Vidal Rodr\u00edguez, referente de la Cooperativa Virgen de F\u00e1tima<\/strong>, dio a conocer alarmantes novedades al respecto.<\/p>\n\n\n\n

En primer lugar adelant\u00f3 a la FM 89.3 Santa Mar\u00eda de las Misiones<\/a><\/strong> que \u201cla semana pasada hubo un aumento del 20 por ciento en el ganado en pie y esta semana hubo otro 20 por ciento, por lo cual estos precios se estar\u00edan trasladando al consumidor final este fin de semana y la semana que viene\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Consultado por qu\u00e9 se produjo esta suba del 40 por ciento en apenas unos d\u00edas, explic\u00f3 que \u201cse dieron varios factores. Uno de ellos es el bache estacional<\/strong>, que siempre se da en esta \u00e9poca del a\u00f1o, con el agregado de que hace tres a\u00f1os venimos de sequ\u00eda en sequ\u00eda<\/strong>, y esto afect\u00f3 tanto a los alimentos como a la cr\u00eda de animales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cLos cortes delanteros son los m\u00e1s baratos, el corte central, son los cortes parrilleros y por \u00faltimo est\u00e1 el corte trasero, los mas costosos. La paleta, la aguja, la falda, el puchero son los cortes m\u00e1s econ\u00f3micos\u201d.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Por otra parte, Vidal Rodr\u00edguez lament\u00f3 que \u201cse est\u00e1 terminando el mi\u00e9rcoles y yo todav\u00eda no tengo los precios para vender la carne ma\u00f1ana jueves: es muy grave lo que est\u00e1 pasando. El d\u00f3lar sube 50 pesos por d\u00eda y, pese a que no tenga una injerencia directa en la carne, hace que en el resto de la econom\u00eda s\u00ed<\/strong>\u201c.<\/p>\n\n\n\n

A este aumento \u201chay que agregarle los\u00a0costos operativos<\/strong>, el aumento de\u00a0combustibles<\/strong>, de sueldos, de los seguros\u2026 por mas que el precio de la carne no se mueva, para trabajar hay que trasladar esos costos\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En cualquier caso, advirti\u00f3, \u201cen la carne no se puede especular mucho, como s\u00ed puede hacerse con otros productos: es un mercado de oferta y demanda, y sinceramente no s\u00e9 si el consumidor final va a convalidar los valores que va a tener la carne la semana que viene<\/strong>\u201c.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a0\u201cSe sinti\u00f3 mucho la merma en el consumo de la carne en este \u00faltimo tiempo. Hasta hace poco dec\u00eda que no cuando me preguntaban si la gente compraba menos carne, pero ahora digo que s\u00ed, que se siente realmente\u201d.\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fuente: Diario Primera Edici\u00f3n<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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