{"id":6802,"date":"2025-06-12T21:24:05","date_gmt":"2025-06-13T00:24:05","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/?p=6802"},"modified":"2025-06-15T18:08:42","modified_gmt":"2025-06-15T21:08:42","slug":"yerba-mate-cuando-la-abundancia-se-vuelve-un-problema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/2025\/06\/12\/yerba-mate-cuando-la-abundancia-se-vuelve-un-problema\/","title":{"rendered":"Yerba Mate: Cuando la abundancia se vuelve un problema"},"content":{"rendered":"\n

\u201cEn la yerba hay mentiras sagradas y verdades ocultas\u201d, <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lo dec\u00eda el recordado Ing. Roberto Montechiesi para describir ciertos aspectos de la actividad. Lo aplicaba a esas definiciones y creencias que, repetidas mil veces como una letan\u00eda se aceptan como ciertas, mientras otras \u2014m\u00e1s inc\u00f3modas\u2014 se ocultan o simplemente se niegan.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Informaci\u00f3n actualizada: \u00bfPor qu\u00e9 llega tarde?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Reci\u00e9n en la segunda mitad de 2024 comenzaron a conocerse datos claves que permanecieron durante un largo per\u00edodo bajo una inexplicable reserva. La reactivaci\u00f3n y publicaci\u00f3n de los c\u00e1lculos de costos de producci\u00f3n por un lado y la actualizaci\u00f3n de la superficie plantada \u2014suspendida desde 2020\u2014 por otro, revelaron lo que ya era inocultable: la realidad de los valores de los costos m\u00e1s all\u00e1 de las aspiraciones de los productores y un crecimiento acelerado y descontrolado de las plantaciones de yerba mate.<\/p>\n\n\n\n

Hoy, la ca\u00edda del precio del paquete al consumidor y de la hoja verde al productor son s\u00edntomas visibles de una crisis que tiene causas m\u00e1s profundas: el brutal aumento de la oferta de hoja verde, producto de nuevas plantaciones realizadas en los \u00faltimos ocho a\u00f1os y que ahora comienzan a producir a pleno.<\/p>\n\n\n\n

La expansi\u00f3n sin orden<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde 2020, la yerba mate se expandi\u00f3 fuertemente en la zona productora (Cuadro 1).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

El intento tard\u00edo del INYM por poner un l\u00edmite con la Resoluci\u00f3n 170\/2021 fue insuficiente y lleg\u00f3 cuando la situaci\u00f3n era ya irreversible. Legalmente cuestionada, socialmente discutida y finalmente derogada, \u201cla 170\u201d fracas\u00f3 en su objetivo de ordenar el mercado y favorecer a los peque\u00f1os productores.<\/p>\n\n\n\n

Para entonces, miles de hect\u00e1reas ya estaban implantadas. Se sab\u00eda que esas plantas comenzar\u00edan a rendir a partir del cuarto a\u00f1o. Nadie puede alegar desconocimiento.<\/p>\n\n\n\n

Todos plantaron<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lo que se dio fue una suerte de \u201ccarrera por plantar<\/strong>\u201d. Grandes, medianos y peque\u00f1os productores. Quienes renovaron viejos yerbales, los que aumentaron la densidad de plantas incorporando nuevas l\u00edneas intermedias, los que reemplazaron plantaciones de t\u00e9 o viejos tungales, incluso quienes extendieron sus lotes m\u00e1s all\u00e1 de sus propios l\u00edmites, llegando al borde mismo de los caminos. Nadie se qued\u00f3 afuera.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEl resultado? A fines de 2024 se registraron 61.070 nuevas hect\u00e1reas, un salto del 36% en menos de una d\u00e9cada: de 169.187 hect\u00e1reas en 2016 a 230.256 en 2024 (Cuadro 2).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

De ese total, Misiones incorpor\u00f3 54.561 hect\u00e1reas, y Corrientes 6.509<\/strong>. La responsabilidad no puede atribuirse, como muchos intentaron y a\u00fan lo hacen, exclusivamente a Corrientes. El crecimiento se dio sobre todo en Misiones, especialmente en los departamentos de Caingu\u00e1s, Guaran\u00ed, Gral. Manuel Belgrano y San Pedro<\/strong>, este \u00faltimo con un r\u00e9cord de 9.300 hect\u00e1reas nuevas. Entre los mencionados cuatro departamentos hay 31.365 has. m\u00e1s de plantaciones de yerba mate, la mitad del incremento del total pa\u00eds en el per\u00edodo estudiado.<\/p>\n\n\n\n

Lo cierto es que la expansi\u00f3n no fue un accidente: fue el resultado de decisiones tomadas \u2014o no tomadas\u2014 por todos los niveles del sistema productivo.<\/p>\n\n\n\n

Se produce m\u00e1s de lo que el mercado puede absorber<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n de hoja verde<\/strong> promedi\u00f3 868 millones de kilos entre 2021 y 2024 (Cuadro 3<\/strong>).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En tanto, el consumo interno <\/strong>se mantuvo estable en torno a 276 millones de kilos (Cuadro 4<\/strong>).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Las exportaciones rondaron los 40 millones, con un muy lento inmcremento. (Cuadro 5<\/strong>)<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La demanda total actual es de unos 316 millones de kilos canchados<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Incorporando la totalidad de las nuevas plantaciones, la oferta potencial podr\u00eda superar los 370 millones de kilos canchados. Una diferencia con la demanda de m\u00e1s de 50 millones de kilos, usando un promedio muy conservador de rendimiento por hect\u00e1rea (4.600 kg de hoja verde\/ha). Si ese promedio mejorara, el excedente podr\u00eda ser a\u00fan mayor.<\/p>\n\n\n\n

En resumen<\/strong> y en palabras que todos puedan entender: se est\u00e1 produciendo m\u00e1s yerba de la que el mercado hoy puede absorber.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQui\u00e9n se beneficia con la abundancia?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este escenario, los yerbales reci\u00e9n plantados est\u00e1n entrando en producci\u00f3n plena. La sobreoferta se hace evidente, justo cuando el INYM fue vaciado de herramientas regulatorias \u2014entre ellas, la fijaci\u00f3n de precios m\u00ednimos obligatorios\u2014 por efecto del Decreto 70\/23.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, el mercado queda a merced del poder de negociaci\u00f3n de la industria, que ahora puede imponer condiciones. Sabe que con tanta hoja verde disponible, puede pagar menos, esperar m\u00e1s y comprar en mejores condiciones.<\/p>\n\n\n\n

Una pol\u00edtica que no fue, una crisis que s\u00ed es<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este panorama es el resultado de una ausencia prolongada de pol\u00edticas p\u00fablicas efectivas, una renuncia del Estado \u2014nacional y provincial\u2014 a planificar el desarrollo productivo de un cultivo estrat\u00e9gico, y la falta de voluntad de los dirigentes del sector para frenar a tiempo un desborde que hoy perjudica a quienes viven de la yerba mate.<\/p>\n\n\n\n

La expansi\u00f3n desmedida se celebr\u00f3 como signo de crecimiento. Pero sin control, ese \u201ccrecimiento\u201d se convirti\u00f3 en amenaza. Porque cuando la abundancia no se administra, se transforma en ruina para quienes la generan.<\/p>\n\n\n\n

Hoy es urgente repensar el modelo yerbatero. Volver a una planificaci\u00f3n racional y posible. Ejercer herramientas de control. Defender el precio justo. Fomentar la demanda en todas las modalidades y mercados. Si no se reconoce el problema \u2014y no se asumen responsabilidades\u2014 el sistema productivo entero puede entrar en una crisis de largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

La discusi\u00f3n ya no puede seguir posterg\u00e1ndose: el tiempo para prevenir pas\u00f3, ahora es tiempo de corregir y actuar.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: La Voz Disruptiva<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cEn la yerba hay mentiras sagradas y verdades ocultas\u201d, Lo dec\u00eda el recordado Ing. Roberto Montechiesi para describir ciertos aspectos de la actividad. Lo aplicaba a esas definiciones y creencias que, repetidas mil veces como una letan\u00eda se aceptan como ciertas, mientras otras \u2014m\u00e1s inc\u00f3modas\u2014 se ocultan o simplemente se niegan. Informaci\u00f3n actualizada: \u00bfPor qu\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6810,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[170,4,81,39,62],"tags":[66,68,1172,40,67],"class_list":["post-6802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","category-economia","category-nacional","category-politica","category-regional","tag-economia","tag-inym","tag-la-voz-disruptiva","tag-politica","tag-yerba-mate"],"blog_post_layout_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yerbales-150x150.jpeg",150,150,true],"full":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yerbales.jpeg",1280,855,false]},"categories_names":{"170":{"name":"Agricultura","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/category\/agricultura\/"},"4":{"name":"Econom\u00eda","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/category\/economia\/"},"81":{"name":"Nacional","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/category\/nacional\/"},"39":{"name":"Pol\u00edtica","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/category\/politica\/"},"62":{"name":"Regional","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/category\/regional\/"}},"tags_names":{"66":{"name":"Econom\u00eda","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/economia\/"},"68":{"name":"INYM","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/inym\/"},"1172":{"name":"La Voz Disruptiva","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/la-voz-disruptiva\/"},"40":{"name":"Pol\u00edtica","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/politica\/"},"67":{"name":"Yerba mate","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/yerba-mate\/"}},"comments_number":"0","wpmagazine_modules_lite_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yerbales-150x150.jpeg",150,150,true],"cvmm-medium":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yerbales-300x300.jpeg",300,300,true],"cvmm-medium-plus":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yerbales-305x207.jpeg",305,207,true],"cvmm-portrait":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yerbales-400x600.jpeg",400,600,true],"cvmm-medium-square":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yerbales-600x600.jpeg",600,600,true],"cvmm-large":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yerbales-1024x855.jpeg",1024,855,true],"cvmm-small":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yerbales-130x95.jpeg",130,95,true],"full":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Yerbales.jpeg",1280,855,false]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6802"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6813,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6802\/revisions\/6813"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}