{"id":6739,"date":"2025-06-03T10:05:20","date_gmt":"2025-06-03T13:05:20","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/?p=6739"},"modified":"2025-06-03T10:05:20","modified_gmt":"2025-06-03T13:05:20","slug":"yerba-mate-primeros-meses-de-cosecha-2025-con-menor-ingreso-de-hoja-verde-recuperacion-del-consumo-interno-y-record-exportador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/2025\/06\/03\/yerba-mate-primeros-meses-de-cosecha-2025-con-menor-ingreso-de-hoja-verde-recuperacion-del-consumo-interno-y-record-exportador\/","title":{"rendered":"Yerba mate: Primeros meses de cosecha 2025, con menor ingreso de hoja verde, recuperaci\u00f3n del consumo interno y r\u00e9cord exportador"},"content":{"rendered":"\n

En los primeros cuatro meses del a\u00f1o, la cosecha 2025 de yerba mate muestra un comportamiento dispar seg\u00fan el segmento analizado. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mientras el ingreso de hoja verde a los secaderos cay\u00f3 por debajo del promedio hist\u00f3rico reciente, el mercado interno presenta se\u00f1ales de recuperaci\u00f3n y las exportaciones marcan un nuevo r\u00e9cord para el per\u00edodo enero\u2013abril. Los datos surgen del \u00faltimo informe del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) y de un an\u00e1lisis comparativo de series hist\u00f3ricas.<\/p>\n\n\n\n

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Menor ingreso de hoja verde a secaderos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Entre enero y abril de 2025, se procesaron 173,97 millones de kilos de hoja verde<\/strong>, seg\u00fan el INYM. Este valor se encuentra muy por debajo del promedio del mismo per\u00edodo en los \u00faltimos seis a\u00f1os<\/strong>, que se ubica en torno a los 201 millones de kilos. S\u00f3lo en 2022 y 2023 se hab\u00edan registrado vol\u00famenes menores, aunque con contextos diferentes. ( Ver Cuadro 1)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Esta merma en el ingreso podr\u00eda responder a varios factores. Por un lado, una cosecha de \u201czafri\u00f1a\u201d (verano) posiblemente limitada por cuestiones clim\u00e1ticas o econ\u00f3micas. Por otro, decisiones estrat\u00e9gicas de los productores frente al escenario de exceso de materia prima que arrastra el sector y que llev\u00f3 a implementar una cosecha que la llamaron “por goteo”. No deben descartarse tampoco la disconformidad de los productores ante el precio bajo de la hoja verde y los costos de cosecha en un contexto de aumento de los mismos.<\/p>\n\n\n\n

Buen desempe\u00f1o del mercado interno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A contramano del comportamiento de la cosecha, el mercado argentino mostr\u00f3 una reactivaci\u00f3n del consumo. Entre enero y abril de 2025, la salida de molino con destino al mercado interno fue de 91,43 millones de kilos<\/strong>, seg\u00fan cifras oficiales. Esto representa un aumento del 15,7% respecto al mismo per\u00edodo de 2024<\/strong>, y se ubica ligeramente por encima del promedio 2020\u20132025<\/strong>, que fue de unos 88,5 millones de kilos. (Ver Cuadro 2).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este dato cobra especial relevancia en un contexto macroecon\u00f3mico desafiante. El repunte en las compras mayoristas y en los centros de distribuci\u00f3n podr\u00eda reflejar una recuperaci\u00f3n del consumo por parte de la poblaci\u00f3n, o al menos una estabilizaci\u00f3n luego de la ca\u00edda observada el a\u00f1o pasado. Como destaca el informe del INYM, los paquetes de medio kilo siguen siendo los m\u00e1s demandados, concentrando m\u00e1s del 56% de las salidas.<\/p>\n\n\n\n

Exportaciones en niveles r\u00e9cord<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El dato m\u00e1s sobresaliente del cuatrimestre proviene del mercado externo. Las exportaciones de yerba mate totalizaron 13,92 millones de kilos<\/strong> entre enero y abril de 2025, marcando un nuevo r\u00e9cord hist\u00f3rico para el per\u00edodo<\/strong>. Superaron incluso los niveles de 2024, que ya hab\u00edan sido altos (13,89 millones), y consolidan una tendencia creciente que se manifiesta desde el 2022. (Ver Cuadro 3)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Este excelente comportamiento exportador representa una buena noticia para el sector industrial, que encuentra en los mercados internacionales una v\u00e1lvula de escape ante los desequilibrios internos. La demanda externa se mantiene firme, particularmente en pa\u00edses como Siria, Chile y Estados Unidos, principales destinos del producto nacional.<\/p>\n\n\n\n

Un balance con luces y sombras<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El balance de los primeros meses de la campa\u00f1a yerbatera 2025 deja un sabor dispar. Por un lado, la cosecha presenta un volumen menor al promedio reciente, lo cual podr\u00eda contribuir a moderar el exceso de oferta que viene afectando los precios en origen. Por otro, el repunte del mercado interno y el r\u00e9cord exportador son se\u00f1ales alentadoras para el complejo yerbatero en su conjunto.<\/p>\n\n\n\n

La combinaci\u00f3n de menor cosecha y mayor demanda podr\u00eda ayudar a recomponer el equilibrio entre oferta y demanda, un objetivo largamente buscado por el sector. Habr\u00e1 que observar c\u00f3mo evolucionan los vol\u00famenes en los pr\u00f3ximos meses de la zafra gruesa, y si se sostiene el dinamismo en los canales de comercializaci\u00f3n, tanto internos como externos.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: La Voz Disruptiva <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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