{"id":6520,"date":"2025-05-09T20:46:56","date_gmt":"2025-05-09T23:46:56","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/?p=6520"},"modified":"2025-05-20T19:21:05","modified_gmt":"2025-05-20T22:21:05","slug":"yerba-mate-trazabilidad-solucion-justa-para-el-productor-o-nuevo-control-estatal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/2025\/05\/09\/yerba-mate-trazabilidad-solucion-justa-para-el-productor-o-nuevo-control-estatal\/","title":{"rendered":"Yerba mate: Trazabilidad, \u00bfsoluci\u00f3n justa para el productor o nuevo control estatal?"},"content":{"rendered":"\n


Misiones lanz\u00f3 una plataforma tecnol\u00f3gica para seguir la hoja verde desde su origen hasta el paquete. La iniciativa busca transparencia y equidad, pero surgen dudas sobre su impacto real en el precio que reciben los productores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ante la desregulaci\u00f3n del mercado impulsada por el Gobierno Nacional, la provincia de Misiones -aparentemente- decidi\u00f3 tomar el control de la situaci\u00f3n. El pasado mes, la provincia anunci\u00f3 la implementaci\u00f3n de un sistema de trazabilidad para la yerba mate, una medida que busca garantizar transparencia en la cadena productiva, ofrecer informaci\u00f3n al consumidor y, seg\u00fan el discurso oficial, \u201cproteger al productor\u201d frente a un mercado cada vez m\u00e1s desigual.<\/p>\n\n\n\n

El sistema, bautizado CETYM (Centro de Transacciones de la Yerba Mate)<\/strong>, promete permitir el seguimiento detallado de la yerba desde el yerbal hasta la g\u00f3ndola. Cada paquete llevar\u00e1 un c\u00f3digo escaneable que informar\u00e1 sobre el lugar de cultivo, productor, fecha de cosecha, controles de calidad, y establecimiento envasador.<\/p>\n\n\n\n

Aunque la propuesta avanza con fuerza institucional \u2014cuenta con respaldo de los Ministerios del Agro y de Hacienda de Misiones y la Agencia Tributaria de Misiones (ATM)<\/strong>\u2014, lo cierto es que no ha contado con la participaci\u00f3n del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM<\/strong>), el principal organismo de regulaci\u00f3n del sector. Esta omisi\u00f3n, lejos de ser un dato menor, refleja el trasfondo de la medida: una provincia que act\u00faa por cuenta propia ante -lo que considera- el retiro del Estado Nacional<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Una trazabilidad que promete mucho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El sistema comenzar\u00e1 a funcionar el pr\u00f3ximo 20 de mayo con los grandes secaderos y molinos, y se extender\u00e1 progresivamente a toda la cadena.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan sus impulsores, CETYM no solo digitaliza operaciones ya existentes, sino que agrega un nivel de control que permite monitorear precios pagados, detectar abusos comerciales, y orientar beneficios (como exenciones impositivas o cr\u00e9ditos) hacia quienes cumplen con los valores de referencia.<\/p>\n\n\n\n

La directora de Econom\u00eda Agraria, Arabela Soler -una de las presentadoras del sistema-, asegur\u00f3 que la plataforma ser\u00e1 \u201camigable\u201d y que se capacitar\u00e1 a los productores para su uso. El ministro del Agro, Facundo L\u00f3pez Sartori<\/strong>, la defini\u00f3 como una \u201cacci\u00f3n concreta frente a la desregulaci\u00f3n nacional\u201d<\/em><\/strong> y como una herramienta que \u201cfortalece al productor, brinda reglas claras y garantiza informaci\u00f3n al consumidor<\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Desde ATM, su directora Bel\u00e9n Gregori resalt\u00f3 que se trata de un paso hacia la profesionalizaci\u00f3n del agro, y que el sistema permitir\u00e1 seguir en tiempo real el recorrido de cada carga, lo que facilitar\u00e1 la fiscalizaci\u00f3n y podr\u00eda frenar la informalidad que a\u00fan persiste en varios eslabones de la cadena.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfTransparencia o m\u00e1s carga para el peque\u00f1o productor?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si bien el discurso oficial destaca los beneficios del sistema, no todos lo reciben con entusiasmo. Para muchos peque\u00f1os productores, especialmente aquellos con menos acceso a tecnolog\u00eda o conectividad, la trazabilidad puede representar una carga m\u00e1s que una soluci\u00f3n. El miedo es concreto: que los nuevos controles terminen siendo una barrera de entrada al mercado formal, y no una herramienta de inclusi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En Misiones, unos 13.500 productores abastecen a solo ocho grandes molinos. Esa concentraci\u00f3n del poder de compra es una de las grandes asimetr\u00edas del sector. En este contexto, un sistema como CETYM podr\u00eda tener dos caras: una positiva, si efectivamente logra fiscalizar precios y proteger al eslab\u00f3n m\u00e1s d\u00e9bil; o una regresiva, si se transforma en una traba adicional para quienes ya operan con m\u00e1rgenes m\u00ednimos.<\/p>\n\n\n\n

Por ahora, la promesa es que el sistema permitir\u00e1 verificar si se est\u00e1 pagando el precio m\u00ednimo establecido. Pero el problema es que, en la pr\u00e1ctica, muchos compradores no respetan esos valores, y la provincia no tiene capacidad real de sancionar a quienes abusan de su posici\u00f3n dominante.<\/p>\n\n\n\n

El trasfondo: la desregulaci\u00f3n nacional<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La urgencia en la implementaci\u00f3n del sistema se explica por el contexto. Tras el DNU 70\/2023 del gobierno nacional, que elimin\u00f3 regulaciones clave sobre precios de referencia, el mercado yerbatero qued\u00f3 pr\u00e1cticamente librado a las fuerzas del libre mercado. En ese escenario, los peque\u00f1os productores perdieron capacidad de negociaci\u00f3n, y los precios de la hoja verde cayeron por debajo de los valores oficiales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cApuramos la implementaci\u00f3n porque sabemos que hay zonas donde se abusa del productor<\/em><\/strong>\u201d, admiti\u00f3 Adolfo Safr\u00e1n, ministro de Hacienda provincial<\/strong>. El funcionario tambi\u00e9n anticip\u00f3 que se usar\u00e1 la informaci\u00f3n que genere el sistema para otorgar incentivos a quienes paguen precios justos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El problema, sin embargo, es estructural: sin herramientas legales de alcance nacional, sin control real sobre los grandes compradores, y sin una pol\u00edtica integral de comercializaci\u00f3n, es dif\u00edcil que una app por s\u00ed sola corrija a\u00f1os de inequidad.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfUna herramienta de transformaci\u00f3n o maquillaje tecnol\u00f3gico?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En los hechos, el sistema CETYM representa un avance en t\u00e9rminos de digitalizaci\u00f3n y control. Es cierto que puede aportar datos \u00fatiles, tanto para el Estado como para los consumidores. Tambi\u00e9n es cierto que podr\u00eda incentivar pr\u00e1cticas m\u00e1s responsables en la cadena productiva.<\/p>\n\n\n\n

Pero el interrogante central sigue sin respuesta: \u00bfpuede una plataforma tecnol\u00f3gica garantizar un precio justo? \u00bfPuede proteger realmente al productor que, hoy, vende su yerba por debajo del costo de producci\u00f3n?<\/p>\n\n\n\n

La trazabilidad, en este caso, parece m\u00e1s un s\u00edntoma del vac\u00edo regulatorio que una soluci\u00f3n estructural. Es una forma de ordenar lo visible, sin intervenir en lo esencial. Y aunque el gesto pol\u00edtico de Misiones es valioso \u2014en tanto se niega a abandonar al sector productivo en medio del repliegue nacional\u2014, a\u00fan est\u00e1 por verse si esta herramienta lograr\u00e1 equilibrar la balanza o solo sumar una capa m\u00e1s de control en un mercado profundamente desigual.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Medios digitales<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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