{"id":4463,"date":"2024-06-18T09:52:01","date_gmt":"2024-06-18T12:52:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/?p=4463"},"modified":"2024-06-18T09:52:01","modified_gmt":"2024-06-18T12:52:01","slug":"el-consumo-de-carne-vacuna-cayo-en-los-primeros-cinco-meses-del-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/2024\/06\/18\/el-consumo-de-carne-vacuna-cayo-en-los-primeros-cinco-meses-del-ano\/","title":{"rendered":"El consumo de carne vacuna cay\u00f3 en los primeros cinco meses del a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">La baja de precios no logr\u00f3 compensar la brutal ca\u00edda del consumo que en peso, representa mas de 8 kilos por persona.<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">En los primeros cinco meses del a\u00f1o, el consumo promedio por habitante de carne vacuna en el pa\u00eds fue de <strong>44 kilos anuales, un 15,9% por debajo <\/strong>de lo registrado para el mismo lapso en 2023. Por peso, la ca\u00edda de la ingesta fue de 8,3 kilos. Exceptuando los primeros cinco meses de 2020, se trata del volumen m\u00e1s bajo de los \u00faltimos 30 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">La informaci\u00f3n surgi\u00f3 de un relevamiento de la<strong>\u00a0C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:23px\"><strong>Las causas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">La entidad, en un informe, puntualiz\u00f3 que la brutal ca\u00edda del consumo ocurri\u00f3 pese a una&nbsp;<strong>desaceleraci\u00f3n de precios.<\/strong>&nbsp;<strong>Los valores de la carne vacuna subieron en mayo \u00faltimo 2,4%. Estuvieron as\u00ed muy por debajo del 4,2% de aumento general del costo de vida<\/strong>&nbsp;y del 4,8% de incremento de los \u201c<em>Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas<\/em>\u201d; ambos informados el jueves pasado por el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos de la Rep\u00fablica Argentina (INDEC).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">El reporte de la CICCRA se\u00f1ala que, al comparar los precios de mayo \u00faltimo con los de igual mes de 2023, el alza fue de 283,9%. El m\u00e1ximo incremento correspondi\u00f3 a la carne picada com\u00fan, cuyo valor <strong>subi\u00f3 307,8% <\/strong>en los \u00faltimos doce meses; y el m\u00ednimo,\u00a0<strong>al asado, con un alza de 259,7% interanual.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">En t\u00e9rminos interanuales, el incremento promedio de precios de los cortes vacunos fue<strong>\u00a0inferior a la suba del valor promedio\u00a0de la hacienda en pie (297,2%) y<\/strong> estuvo apenas por arriba del nivel general de precios al consumidor difundido por el INDEC (276,9%).<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:23px\"><strong>Ca\u00edda del poder adquisitivo motivo principal<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">El presidente de la CICCRA,\u00a0<strong>Miguel Schiariti<\/strong>, en el reporte estim\u00f3 que la desaceleraci\u00f3n de precios registrada \u201c<em>en el mostrador de las carnicer\u00edas<\/em>\u201d y la fuerte ca\u00edda de ventas respondieron a \u201c<strong><em>la significativa contracci\u00f3n que registr\u00f3 el poder adquisitivo de las familias en el \u00faltimo a\u00f1o<\/em><\/strong>\u00a0\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.ambito.com\/p\/68c267e3b7e4f3781ee516f46db49e87\/adjuntos\/239\/imagenes\/041\/594\/0041594304\/730x0\/smart\/carnevacuna4png.png\" alt=\"Los valores de la carne vacuna subieron en mayo \u00faltimo 2,4%, por debajo de la inflaci\u00f3n\" title=\"Los valores de la carne vacuna subieron en mayo \u00faltimo 2,4%, por debajo de la inflaci\u00f3n\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Fuente: Informaci\u00f3n de \u00c1mbito\/ Medios digitales<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La baja de precios no logr\u00f3 compensar la brutal ca\u00edda del consumo que en peso, representa mas de 8 kilos por persona. 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