![\"Imagen](\"https:\/\/www.primeraedicion.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/3-yerbaweb.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nLos resultados de ese trabajo fueron oficializados ayer por Nelson Dalcolmo, director por la Producci\u00f3n del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM); Claudio Anselmo, ministro de Producci\u00f3n de Corrientes y representante del Gobierno de esa provincia en el INYM; Mar\u00eda Elena Gauchat, directora de la Estaci\u00f3n Experimental Agropecuaria de INTA Montecarlo (en representaci\u00f3n del director de INTA Regional Misiones, Ing. Fabio Wyss) y Sergio Katogui, vicerrector de la Universidad Nacional e Misiones (UNaM) en el Aula Magna de la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas de la UNaM.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHoy nos convoca un trabajo in\u00e9dito, definido con la participaci\u00f3n democr\u00e1tica, por consenso, de todos los eslabones de la cadena yerbatera, que nos gu\u00eda, nos consolida y da proyecci\u00f3n a nuestro mejor alimento: la Yerba Mate Argentina<\/strong>\u201d, dijo Dalcolmo dando apertura al acto.<\/p>\n\n\n\n \u201cDespu\u00e9s de la Ley del INYM, este es nuestro principal libro, nuestra hoja de ruta<\/strong>\u201d, continu\u00f3, destacando que \u201cla yerba mate es la segunda econom\u00eda regional que cuenta con un plan en la Argentina\u201d<\/strong> y entre muchos resultados de la aplicaci\u00f3n de esta herramienta, enumer\u00f3 la vigencia del Convenio de Corresponsabilidad Gremial.<\/p>\n\n\n\n Corrientes apoya los planes estrat\u00e9gicos<\/strong><\/p>\n\n\n\n Anselmo ponder\u00f3 el documento al se\u00f1alar que \u201cnuestra provincia tiene mandato constitucional de trabajar con planes estrat\u00e9gicos\u201d<\/strong> y record\u00f3 en ese sentido la vigencia del Plan Estrat\u00e9gico Participativo Corrientes 2030, donde el fortalecimiento de la actividad de la yerba mate est\u00e1 contemplado.<\/p>\n\n\n\n \u201cApostamos al desarrollo yerbatero en la zona productora y proyect\u00e1ndose cada vez m\u00e1s a nivel nacional e internacional\u201d<\/strong>, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n En la misma l\u00ednea, Gauchat se\u00f1al\u00f3 que \u201cesto de tener un plan es verdaderamente importante<\/strong>\u201d, dado que, de esta manera, \u201clas actividades est\u00e1n pensadas con antelaci\u00f3n y de manera participativa y colectiva\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Katogui, a su turno, enfatiz\u00f3 que \u201cel plan permite prever y asegurar que todos y cada uno de los que trabajan en el sector yerbatero puedan alcanzar sus objetivos\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n En representaci\u00f3n del INYM, estuvieron adem\u00e1s los directores Gerardo L\u00f3pez, representante de la Industria; Claudio Marcelo Hacklander, de la Producci\u00f3n, y Ricardo Maciel, representante del Gobierno de Misiones.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Misiones “acompa\u00f1a y valora” <\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cEl Gobierno de Misiones acompa\u00f1a y valora el Plan Estrat\u00e9gico<\/strong>\u201d, expres\u00f3 Maciel. \u201cEs una herramienta fundamental para el crecimiento del sector yerbatero con desarrollo social y econ\u00f3mico en manos de miles de productores y evitando la concentraci\u00f3n de la actividad\u201d,<\/strong> agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n fueron parte del acto autoridades del SENASA, del RENATRE, cooperativas, empresas y otros organismos p\u00fablicos y privados.<\/p>\n\n\n\n La revisi\u00f3n y actualizaci\u00f3n del Plan Estrat\u00e9gico fue realizada con la misma metodolog\u00eda que le dio origen: coordinado por un equipo t\u00e9cnico integrado por el INYM, el INTA, la UNaM y los gobiernos de Misiones y Corrientes, el Foro Yerbatero, conformado por los eslabones Producci\u00f3n de Plantines, Producci\u00f3n Primaria, Secadero y Moliner\u00eda y Comercializaci\u00f3n, instituciones t\u00e9cnicas y cient\u00edficas, trabajando de manera participativa, en talleres donde se evalu\u00f3 el avance de las l\u00edneas de acci\u00f3n establecidas y la actualidad del sector, y se acord\u00f3 qu\u00e9 acciones profundizar y qu\u00e9 nuevas acciones aplicar.<\/p>\n\n\n\n Las conclusiones de esta primera revisi\u00f3n del Plan Estrat\u00e9gico fueron expuestas ayer por la ingeniera Ver\u00f3nica Scalerandi<\/strong>, subgerente del \u00c1rea T\u00e9cnica del INYM.<\/p>\n\n\n\n As\u00ed, en producci\u00f3n de plantines se estableci\u00f3 continuar con la investigaci\u00f3n, desarrollo y la capacitaci\u00f3n<\/strong> para producir mejores plantines que permitan generar productos diferenciados y avanzar en el resguardo de material gen\u00e9tico de la Ilex paraguariensis como fuente para las futuras innovaciones para el sector y como patrimonio de la zona productora.<\/p>\n\n\n\n En producci\u00f3n primaria se enfatiz\u00f3 en la necesidad de continuar y reforzar el trabajo de asistencia del Servicio de Extensi\u00f3n Yerbatero del INYM;<\/strong> promover el sistema de producci\u00f3n sustentable; avanzar con la validaci\u00f3n de est\u00e1ndares de certificaci\u00f3n de yerba mate bajo sombra, el estudio y la aplicaci\u00f3n de bioinsumos espec\u00edficos para yerba mate y de buenas pr\u00e1cticas de manufactura y buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, para garantizar la calidad e inocuidad del alimento.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n se acord\u00f3 fortalecer la trazabilidad del producto y la tipificaci\u00f3n del mismo; continuar con la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00edas apropiadas para el mejoramiento de la productividad de peque\u00f1os y medianos productores, articulando con organismos p\u00fablicos y privados para ampliar el alcance y profundizar los programas integrales de recuperaci\u00f3n de suelos y agua, sistematizaci\u00f3n de caminos e incorporaci\u00f3n de biodiversidad a los yerbales.<\/p>\n\n\n\n En secaderos, las acciones propuestas giran en torno a fortalecer la participaci\u00f3n y la organizaci\u00f3n del sector<\/strong>, afianzar mecanismos para garantizar la trazabilidad del producto e ir hacia la disminuci\u00f3n de asimetr\u00edas impositivas y econ\u00f3micas dentro del sector.<\/p>\n\n\n\n En inversi\u00f3n productiva se expuso como necesario mejorar el abastecimiento energ\u00e9tico y la tecnolog\u00eda aplicada en el proceso de secado<\/strong> a fin de hacerlos m\u00e1s eficientes y garantizar calidad e inocuidad para el alimento, profundizar capacitaci\u00f3n y conformar un espacio que pueda gestionar cr\u00e9ditos en ese marco.<\/p>\n\n\n\n En moliner\u00eda y comercializaci\u00f3n se consensu\u00f3 unificar, ampliar y profundizar la difusi\u00f3n de las propiedades de la yerba mate y su posicionamiento a nivel nacional e internacional<\/strong> como un producto genuino, sano y natural. Vinculado a esto, se acord\u00f3 continuar con las actividades de promoci\u00f3n a nivel internacional junto con Canciller\u00eda y embajadas de la Argentina, tanto en mercado donde la yerba mate argentina ya tiene presencia como en aquellos emergentes.<\/p>\n\n\n\n A la par, revisar las normativas de calidad e inocuidad a nivel nacional y equipararlas con las exigencias de los mercados internacionales, y adecuar al sector para su cumplimiento.<\/p>\n\n\n\n En el mismo sentido, se respald\u00f3 la continuidad de investigaciones cient\u00edficas que confieren calidad, inocuidad y validan las propiedades ben\u00e9ficas de la yerba mate para la salud, y aquellas que permitan el desarrollo de nuevos productos y maneras de consumo que se adapten a diferentes mercados de inter\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n El Mate en la Escuela, una iniciativa del INYM que acerca la infusi\u00f3n nacional a los j\u00f3venes, fue destacada durante los talleres de moliner\u00eda y comercializaci\u00f3n, acord\u00e1ndose su nacionalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Fuente: Diario Primera Edici\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el 2013 se comenz\u00f3 a trabajar el primer plan estrat\u00e9gico de la yerba mate con distintos sectores de la sociedad. 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