{"id":1219,"date":"2023-08-29T17:40:34","date_gmt":"2023-08-29T20:40:34","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/?p=1219"},"modified":"2023-08-29T17:45:25","modified_gmt":"2023-08-29T20:45:25","slug":"la-fao-y-el-vaticano-advierten-sobre-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/2023\/08\/29\/la-fao-y-el-vaticano-advierten-sobre-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"La FAO y el Vaticano advierten sobre desperdicio de alimentos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>La FAO, el Vaticano y Ministerio de Agricultura de Chile abordaron soluciones ante la necesidad de evitar la p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">La voz disruptiva<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">La Oficina Regional de FAO para Am\u00e9rica Latina y el Caribe con sede en Santiago de Chile fue la sede el 24 de Agosto, de la reuni\u00f3n denominada <strong>\u201cPrevenir y reducir las p\u00e9rdidas y los desperdicios de alimentos en el contexto de la seguridad alimentaria y nutrici\u00f3n. Un reto intersectorial\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Participaron de la misma Monse\u00f1or Vincenzo Paglia, Presidente de la Pontificia Academia para la Vida de la Santa Sede; M\u00e1ximo Torero, Economista Jefe de la FAO; y Esteban Valenzuela, Ministro de Agricultura del gobierno de Chile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Seg\u00fan datos de la &nbsp;FAO el <strong>13,3% de los alimentos a nivel mundial se pierden anualmente mediante manipulaciones posteriores a su explotaci\u00f3n agr\u00edcola<\/strong>, en pasos como <strong>el transporte, almacenamiento, venta y a\u00fan despu\u00e9s de su procesamiento<\/strong>. Esta estad\u00edstica, sumado al hecho de que 43.2 millones de personas en Am\u00e9rica Latina y el Caribe padecen hambre y 159 millones enfrentan inseguridad alimentaria, destaca la imperante necesidad de gestionar eficazmente el uso de alimentos en todos los pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">El representante de la FAO, se refiri\u00f3 a la situaci\u00f3n actual de las producciones de alimentos, asegurando que <strong>\u201cun tercio de lo que se produce en el mundo se est\u00e1 perdiendo o desperdiciando\u201d<\/strong> y que <strong>\u201ccon una reducci\u00f3n del 50% de los alimentos perdidos o desperdiciados, podr\u00edamos tener suficientes frutas y vegetales para cubrir las recomendaciones globales de diversidad de dietas&#8221;<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">El representante del Vaticano, Monse\u00f1or Vincenzo Paglia, propuso en <strong>primer lugar<\/strong>, la puesta en marcha de datos sobre el desperdicio alimentario en el continente latinoamericano, donde &#8220;menos datos hay sobre el fen\u00f3meno del desperdicio alimentario&#8221;, para palpar &#8220;el peso real de este esc\u00e1ndalo&#8221;. En <strong>segundo lugar<\/strong>, expres\u00f3 \u201cla necesidad de que todas las partes implicadas en la llamada cadena alimentaria se unan para solucionar la lacra del desperdicio de alimentos\u201d, y <strong>finalmente<\/strong> plante\u00f3 \u201cque el \u00faltimo campo de intervenci\u00f3n requiere un enfoque cultural diferente. La alimentaci\u00f3n es la vida de las personas y de la sociedad&#8221;, asegur\u00f3. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">El ministro Valenzuela, se refiri\u00f3 a las medidas y esfuerzos que se est\u00e1n llevando a cabo en Chile para avanzar en esta materia, asegurando: \u201cNuestra labor es garantizar un sistema agroalimentario que sea sostenible y justo. Estamos comprometidos en trabajar colaborativamente para atender este desaf\u00edo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">En la reuni\u00f3n se insisti\u00f3 en la necesidad de un fuerte trabajo intersectorial para disminuir la p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos, y advertir que en una regi\u00f3n como Am\u00e9rica Latina y el Caribe, que produce alimentos para el doble de su poblaci\u00f3n y que es un referente en producci\u00f3n agr\u00edcola y pesquera, <strong>se desperdicie el 11,6% de sus alimentos<\/strong>. Tambi\u00e9n es preocupante que los alimentos esenciales para una dieta saludable, como frutas y pescados, sean los m\u00e1s desaprovechados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Estas cifras reflejan una disfunci\u00f3n en el sistema agroalimentario, y una evidente inequidad en la distribuci\u00f3n de alimentos, con repercusiones que afectan el buen vivir, las esferas econ\u00f3micas, sociales y ambientales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Fuente: Oficial de Prensa y Contenidos FAO RLC&nbsp;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La FAO, el Vaticano y Ministerio de Agricultura de Chile abordaron soluciones ante la necesidad de evitar la p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos La voz disruptiva La Oficina Regional de FAO para Am\u00e9rica Latina y el Caribe con sede en Santiago de Chile fue la sede el 24 de Agosto, de la reuni\u00f3n denominada \u201cPrevenir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1230,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,47,6,180],"tags":[66,153,177],"class_list":["post-1219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-internacional","category-noticias","category-salud","tag-economia","tag-internacional","tag-salud"],"blog_post_layout_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Basural-Gualeguay-150x150.webp",150,150,true],"full":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Basural-Gualeguay.webp",992,558,false]},"categories_names":{"4":{"name":"Econom\u00eda","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/category\/economia\/"},"47":{"name":"Internacional","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/category\/internacional\/"},"6":{"name":"Noticias","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/category\/noticias\/"},"180":{"name":"Salud","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/category\/salud\/"}},"tags_names":{"66":{"name":"Econom\u00eda","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/economia\/"},"153":{"name":"Internacional","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/internacional\/"},"177":{"name":"Salud","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/salud\/"}},"comments_number":"0","wpmagazine_modules_lite_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Basural-Gualeguay-150x150.webp",150,150,true],"cvmm-medium":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Basural-Gualeguay-300x300.webp",300,300,true],"cvmm-medium-plus":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Basural-Gualeguay-305x207.webp",305,207,true],"cvmm-portrait":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Basural-Gualeguay-400x558.webp",400,558,true],"cvmm-medium-square":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Basural-Gualeguay-600x558.webp",600,558,true],"cvmm-large":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Basural-Gualeguay.webp",992,558,false],"cvmm-small":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Basural-Gualeguay-130x95.webp",130,95,true],"full":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Basural-Gualeguay.webp",992,558,false]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1219"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1238,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1219\/revisions\/1238"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}