{"id":10463,"date":"2026-08-05T09:00:38","date_gmt":"2026-08-05T12:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/?p=10463"},"modified":"2026-08-05T09:00:38","modified_gmt":"2026-08-05T12:00:38","slug":"el-gobierno-disolvio-el-inal-y-amplio-la-desregulacion-para-la-importacion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/2026\/08\/05\/el-gobierno-disolvio-el-inal-y-amplio-la-desregulacion-para-la-importacion-de-alimentos\/","title":{"rendered":"El Gobierno disolvi\u00f3 el INAL y ampli\u00f3 la desregulaci\u00f3n para la importaci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:23px\">La normativa extiende los cambios introducidos en enero de 2025, cuando el Ejecutivo flexibiliz\u00f3 el ingreso de productos elaborados provenientes de pa\u00edses con est\u00e1ndares sanitarios reconocidos por la Argentina; ahora, el beneficio tambi\u00e9n alcanza aditivos e ingredientes, entre otros<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">El&nbsp;<strong>gobierno nacional<\/strong>&nbsp;oficializ\u00f3 la reestructuraci\u00f3n integral del&nbsp;<strong>sistema de control de alimentos<\/strong>&nbsp;en la Argentina, como un paso \u201c<strong><em>hacia la desburocratizaci\u00f3n del Estado y la optimizaci\u00f3n de los procesos productivos<\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">A trav\u00e9s del <strong>Decreto N\u00b0 697\/2026<\/strong>, la administraci\u00f3n central dispuso la disoluci\u00f3n del&nbsp;<strong>Instituto Nacional de Alimentos<\/strong>&nbsp;(<strong>INAL<\/strong>) y la redistribuci\u00f3n estrat\u00e9gica de sus competencias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">La medida profundiz\u00f3 la\u00a0<strong>desregulaci\u00f3n del sistema de control de alimentos\u00a0<\/strong>al\u00a0<strong>ampliar el reconocimiento autom\u00e1tico de certificaciones sanitarias extranjeras, simplificar los tr\u00e1mites de importaci\u00f3n de insumos alimentarios y reorganizar las competencias de los organismos encargados de fiscalizar el sector<\/strong>. La medida fue oficializada este lunes mediante el<strong>\u00a0Decreto 697\/2026<\/strong>, publicado en el Bolet\u00edn Oficial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">La normativa <strong>extiende los cambios introducidos\u00a0en enero de 2025<\/strong>, cuando el Ejecutivo\u00a0<strong>flexibiliz\u00f3 el ingreso de alimentos elaborados provenientes de pa\u00edses con est\u00e1ndares sanitarios reconocidos por la Argentina<\/strong>. Ahora, el beneficio tambi\u00e9n alcanza\u00a0<strong>aditivos<\/strong>,\u00a0<strong>ingredientes<\/strong>,\u00a0<strong>coadyuvantes tecnol\u00f3gicos<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>materiales en contacto con alimentos<\/strong>, adem\u00e1s de modificar el funcionamiento del Sistema Nacional de Control de Alimentos y fortalecer el rol del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en la fiscalizaci\u00f3n y el control del sistema.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">\u201c<strong><em>Se considerar\u00e1n satisfechas las exigencias del C\u00f3digo Alimentario Argentino en el caso de importaciones de productos alimenticios, aditivos, coadyuvantes de tecnolog\u00eda, ingredientes y\/o envases que cuenten con certificaci\u00f3n emitida por los pa\u00edses individualizados en el presente decreto o cuando los Estados utilicen las normas del \u2018Codex Alimentarius<\/em><\/strong>\u2019\u201d, inform\u00f3 el Gobierno en el decreto que lleva las firmas del presidente, Javier Milei; el jefe de Gabinete, Diego Santilli; el ministro de Econom\u00eda, Luis Caputo; y el ministro de Salud, Mario Lugones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Seg\u00fan el Gobierno, que este tipo de nuevos productos no estuviera incluido tambi\u00e9n en la flexibilizaci\u00f3n de los permisos \u201c<strong><em>imped\u00eda a la industria nacional emplearlos en la elaboraci\u00f3n<\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Por ello es que \u201c<strong><em>la idoneidad de los sistemas de control de los pa\u00edses individualizados resulta igualmente aplicable a los aditivos, coadyuvantes de tecnolog\u00eda e ingredientes que cuenten con certificaci\u00f3n emitida por la autoridad competente de tales pa\u00edses, correspondiendo extender a estos insumos id\u00e9ntico tratamiento con el fin de eliminar una carga regulatoria que opera en perjuicio de la producci\u00f3n nacional<\/em><\/strong>\u201d. La norma establece adem\u00e1s que, para los productos alcanzados por este esquema, la autoridad sanitaria nacional \u201c<strong><em>no podr\u00e1 requerir exigencias adicionales<\/em><\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">\u201c<strong><em>En los casos de importaciones desde pa\u00edses con los que rijan tratados de integraci\u00f3n econ\u00f3mica o acuerdos de reciprocidad, la Autoridad Sanitaria Nacional podr\u00e1 tambi\u00e9n considerar satisfechas las exigencias de este C\u00f3digo, previa evaluaci\u00f3n del sistema de control alimentario en cada pa\u00eds de origen<\/em><\/strong>\u201d, se agreg\u00f3 en el texto del decreto publicado este lunes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e1s poder al Senasa<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lanacion.com.ar\/resizer\/v2\/la-norma-que-ya-entra-en-vigor-desde-este-lunes-FNEWLXEUKFHC7P3MBJZMXFRN7E.png?auth=3a200e1621a35441c0a3dbb561ea644eb999cabaeda7438dec5cc09ac9c059b3&amp;width=420&amp;height=280&amp;quality=70&amp;smart=true\" alt=\"La norma que ya entra en vigor desde este lunes tambi\u00e9n reorganiza el Sistema Nacional de Control de Alimentos y\u00a0fortalece al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), organismo que concentrar\u00e1\u00a0funciones vinculadas al control, fiscalizaci\u00f3n, registro y supervisi\u00f3n de productos\u00a0alimentarios, establecimientos e importaciones, en reemplazo de competencias que hasta ahora se encontraban distribuidas entre distintos organismos, y asegurar\u00e1 el estricto cumplimiento del C\u00f3digo Alimentario Argentino.\" style=\"width:835px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">La norma tambi\u00e9n reorganiza el Sistema Nacional de Control de Alimentos y<strong>\u00a0fortalece al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)<\/strong>, organismo que concentrar\u00e1<strong>\u00a0funciones vinculadas al control, fiscalizaci\u00f3n, registro y supervisi\u00f3n de productos<\/strong>\u00a0alimentarios, establecimientos e importaciones, en reemplazo de competencias que hasta ahora se encontraban distribuidas entre distintos organismos, y asegurar\u00e1 el estricto cumplimiento del <strong>C\u00f3digo Alimentario Argentino (CAA).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Respecto del <strong>Ministerio de Salud<\/strong>, el organismo nacional, desde su <strong>Secretar\u00eda de Gesti\u00f3n Sanitaria<\/strong>, conservar\u00e1 las funciones relacionadas con la rector\u00eda sanitaria, la actualizaci\u00f3n del C\u00f3digo Alimentario Argentino, la incorporaci\u00f3n de nuevos alimentos, aditivos y tecnolog\u00edas alimentarias y la fijaci\u00f3n de criterios sanitarios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">La reforma busca terminar con un hist\u00f3rico reclamo del sector agroindustrial y de la industria transformadora: la&nbsp;<strong>superposici\u00f3n de jurisdicciones<\/strong>, los&nbsp;<strong>tr\u00e1mites repetidos<\/strong>&nbsp;y los<strong>&nbsp;extensos plazos burocr\u00e1ticos<\/strong>&nbsp;que encarec\u00edan los costos operativos y frenaban la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">La elecci\u00f3n del SENASA para encabezar este rol no resulta aleatoria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">El organismo sanitario ya cuenta con la infraestructura territorial, el cuerpo de inspectores y la red de laboratorios m\u00e1s amplia de la Argentina, cualidades operativas que el INAL jam\u00e1s logr\u00f3 desplegar a semejante escala.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Fuente: Con informaci\u00f3n de La Naci\u00f3n y medios digitales<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La normativa extiende los cambios introducidos en enero de 2025, cuando el Ejecutivo flexibiliz\u00f3 el ingreso de productos elaborados provenientes de pa\u00edses con est\u00e1ndares sanitarios reconocidos por la Argentina; ahora, el beneficio tambi\u00e9n alcanza aditivos e ingredientes, entre otros El&nbsp;gobierno nacional&nbsp;oficializ\u00f3 la reestructuraci\u00f3n integral del&nbsp;sistema de control de alimentos&nbsp;en la Argentina, como un paso \u201chacia [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10467,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,81,39],"tags":[1298,1824,146,604,1823,709,40,379],"class_list":["post-10463","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","category-nacional","category-politica","tag-caa","tag-decreto-697-26","tag-desregulacion","tag-gobierno-nacional","tag-inal","tag-ministerio-de-salud","tag-politica","tag-senasa"],"blog_post_layout_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Senasa-150x150.jpeg",150,150,true],"full":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Senasa.jpeg",1200,900,false]},"categories_names":{"4":{"name":"Econom\u00eda","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/category\/economia\/"},"81":{"name":"Nacional","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/category\/nacional\/"},"39":{"name":"Pol\u00edtica","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/category\/politica\/"}},"tags_names":{"1298":{"name":"CAA","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/caa\/"},"1824":{"name":"Decreto 697\/26","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/decreto-697-26\/"},"146":{"name":"Desregulaci\u00f3n","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/desregulacion\/"},"604":{"name":"Gobierno Nacional","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/gobierno-nacional\/"},"1823":{"name":"INAL","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/inal\/"},"709":{"name":"Ministerio de Salud","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/ministerio-de-salud\/"},"40":{"name":"Pol\u00edtica","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/politica\/"},"379":{"name":"SENASA","link":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/tag\/senasa\/"}},"comments_number":"0","wpmagazine_modules_lite_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Senasa-150x150.jpeg",150,150,true],"cvmm-medium":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Senasa-300x300.jpeg",300,300,true],"cvmm-medium-plus":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Senasa-305x207.jpeg",305,207,true],"cvmm-portrait":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Senasa-400x600.jpeg",400,600,true],"cvmm-medium-square":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Senasa-600x600.jpeg",600,600,true],"cvmm-large":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Senasa-1024x900.jpeg",1024,900,true],"cvmm-small":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Senasa-130x95.jpeg",130,95,true],"full":["https:\/\/lavozdisruptiva.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/Senasa.jpeg",1200,900,false]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10463"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10463\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10471,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10463\/revisions\/10471"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdisruptiva.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}